九份昇平座咖啡館

周末晚8:30，九份夜雨紛飛，正清理咖啡機準備結束今天的營業，習慣性的喜歡打開音樂，替自己再煮一杯咖啡，邊聽音樂喝點單品咖啡，今天選的咖啡是古巴藍山，播放lady gaga 的單曲telephone。

連日九份的陰雨，懷念起夏日九份追逐日出的日子，圖片是990703照的，是太陽要躍出雲層前的一刻，能期待日出的心情多美好，伴隨日出的背景音樂是滿山的鳥鳴、蛙鳴，還有山澗水媚的聲音，一切都是自然，其他都是多餘。眼睛看看、耳朵聽聽、鼻子聞聞，感受日出的喜悅，喔!那可是生命在吟唱的歌。

夏日的九份適合來民宿住一晚，夏日的九份有日出可以看，聽說有九份民宿的主人願意早上拉著你看日出的，只是要給你嚐嚐那久未被打動的心靈再一次的感動。

利用下午九份涼涼的風、閒閒的人潮、香香的咖啡，聽聽這支1967~1968年時代的法國情歌，心理哼著輕快的旋律，遠方飄來了一個聲音道，這歌的旋律好熟阿!正狐疑是誰來了，呦!是昇平戲院的精靈。

或許是人潮都去花博了，星期天的九份陰雨、不喧囂。接待了幾位老朋友來喝咖啡，還有一些空閒的時間可以悠遊網路，卻被孫大偉的新聞給驚了一下，這個傢伙怎麼就這樣走了。

人慾橫流素質太差的牛脾氣該生，就這麼走了，真討厭，對照昨天晚上花博朦朧的煙火，孫大偉就是驚世璀璨的高空煙火，碰的一聲，火光四射不僅明亮而且溫暖。

趁著今天早晨東北季風減弱，沒有飄雨，走上咖啡館的頂樓看海去。天空陰陰的，風有些濕冷，看著正在趕工重建的昇平戲院，心想戲院裏面有很多小時候的美好回憶阿!想著想著，一個平和溫暖的聲音從戲院裏面飄了出來，說到，老朋友好久不見了，我還記得你小時候的模樣。

大吃一驚，連退三步，定睛一看，戲院內部沒有人哪來的聲音，

從烘培豆子、磨好豆、到封裝完成，磨好的咖啡粉跟空氣接觸的時間是少於一分鐘的。掛耳包標榜的就是要新鮮，所以製作咖啡掛耳包我是磨好一包封裝一包，雖然多花了點時間跟手續，不過也多保留了一份咖啡的香氣跟新鮮。

記得去侯硐車站時有一隻貓咪令人印象深刻，黑鼻貓咪。

10/24星期天下午，一對鳳蝶光臨昇平座，白紋鳳蝶停在越夜越美麗的九份大紅燈籠上，另外一隻大琉璃紋鳳蝶就在旁邊輕輕舞動，在滿園綠意盎然的咖啡館內，這對蝴蝶格外引人注目，直覺快拿相機拍照，正當聚焦時蝴蝶兒一前一後的翩翩飛舞，越飛越高，飛越過神隱少女湯婆婆的湯屋，消失在天際的邊緣，只剩下拿著相機的人傻傻的看著天空，蝴蝶笑我的聲音還在耳邊裊繞。

以前來九份的都已經離開了，現在來九份的有一天也會離開，更遑論每天來來去去的遊客。

對於咖啡烘焙有特別喜好，喜歡動手烘培咖啡豆的朋友，在這裡提供陶鍋烘焙的心得分享。

準備工具與材料